Torta di cioccolato alla crema di marroni

Gelati E Dessert	Dessert	6 persone
45 minuti
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	Segnalata da Barbara il 23/11/2011

Un trionfo di gusto e bontà per questa ricetta: la TORTA DI CIOCCOLATO ALLA CREMA DI MARRONI. Un piatto senza dubbio calorico, ma che ripaga abbondantemente il palato per il suo gusto divino.

INGREDIENTI
	100 gr. farina	70 gr. zucchero
	3 uova	15 gr. cacao in polvere
	120 gr. nocciole	40 gr. burro
	1 pizzico sale	3,5 dl. panna
	90 gr. cioccolato fondente	150 gr. marroni crema
	q.b. latte	q.b. marsala

PREPARAZIONE

Sbattere le uova con lo zucchero ed un pizzico di sale; incorporare la farina con le nocciole tritate e il cacao; per ultimo il burro fuso. Versate il composto così ottenuto in una tortiera foderata con carta da forno ed infornate a 190° per 30’. Montate la panna e dividetela in 2 parti: amalgamate ad una metà la crema di marroni e all’altra il cioccolato sciolto a bagnomaria con il latte e il marsala. Tagliate la torta raffreddata in modo da avere 2 dischi che verranno bagnati con lo sciroppo. Stendetevi la crema di cioccolato e ricomponete la torta. Ricopritene la superficie con la crema di marroni e spolverizzate con truciolini di cioccolata o cacao in polvere.