Crostini con salsiccia e stracchino

Antipasti	Carne	4 persone
10 minuti
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	Segnalata da Venus il 20/11/2001

I crostini con salsiccia e stracchino sono una ricetta semplice e veloce, ideali come antipasto o spuntino.

INGREDIENTI
	8 pane casereccio a fette	3 salsiccia(e) fresche
	150 gr. stracchino	q.b. finocchio (semi)
	q.b. sale

PREPARAZIONE

Spellare le salsicce, sbriciolarle in una ciotola e impastarle con lo stracchino ammorbidito e un cucchiaio scarso di semi di finocchio. Regolare il sale se occorre. Lavorare il composto amalgamandolo molto bene. Spalmarlo generosamente sulle fette di pane. Porle in forno preriscaldato a 180°C per un quarto d'ora. Ritirare, trasferire le fette su un piatto da portata e servirle subito molto calde.